食費週6000円台の楽ウマ&時短料理とパン作り、3歳と1歳のやんちゃ兄妹のバタバタ子育て記録です♡

節約

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ニラは安価だけど料理のバリエーションに
困ってはいませんか?
我が家でリピートしているレシピを紹介します!
昨日も作りました!
🔽昨日の献立はこちら
メインが中華でも和食でも行けちゃう感じなのでぜひぜひ作ってみてください😆

 ニラ&にんじん&しめじのマヨ醤油サラダ


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 材料


■にんじん(細切り) 1本
■しめじ(石づきを取ってほぐしたもの) 1/2袋
■ニラ(4センチくらいに切ったもの) 1束
◎めんつゆ 大さじ2
◎マヨネーズ 大さじ1
◎すりごま 大さじ2



 作り方


1.鍋にお湯を沸かして細切りにしたにんじんを入れて茹でる(3分くらい)
2.1にしめじとニラを入れてしんなりするまで茹でてザルに上げてあら熱を取る
3.2をよく絞り水分を切ってボールに入れて◎を加えて混ぜたら完成!
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どうですか?超簡単ですよねー❗
ぜひぜひ作ってみてください💞


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週に一度のまとめ買い記録!
今週は業務スーパーとイオンです!





 業務スーパーはいつも通り安い!


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これだけ買っても5000円ちょっと!
もーほんと大好き❤️



 イオンは火曜市


火曜市は、野菜のバラ売りが安いです!
いつもの常備している野菜や納豆はこちらで😁
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2店舗合計で、5683円!!
先週少しオーバーしてしまったので今週で調整😁

今週も工夫しながら頑張ろう!!


そして長男のジャム君、年少さんで入園したばかりですが、お弁当が今週から始まります!
母ちゃんはドキドキ💓
…そしてちょっと寂しいけど
外の世界で頑張っておいで!!
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母ちゃん、弁当もがんばりまーす💪


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今日のランチは、昨日のおかずで余った
「鮭のちゃんちゃん焼き」を使ってクリームパスタ(正確にはうどん!)を作りました!



 作り方


1.フライパンに鮭のちゃんちゃん焼き100gくらい(鮭の骨は抜いてほぐしておく)、牛乳または豆乳を100ml、コンソメ小匙1を入れて温める
2.火を止めてレンジで温めた冷凍うどんと卵をポトンと入れて混ぜたら完成!味が薄かったら塩こしょうで調整してください💞


🔽昨日のごはん「鮭のちゃんちゃん焼き」
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からの~

🔽クリームパスタ改めクリームうどんの完成!
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▨食費 週6000円台ごはん▨
■麻婆豆腐
■3色ナムル
■ちくわとこんにゃくの甘辛炒め
■春雨スープ







 レシピ


今日は
【ちくわとこんにゃくの甘辛炒め】の作り方を紹介します!

材料&作り方


▨ちくわ 4本
▨こんにゃく 1枚
▨ごま油 大さじ1
▨めんつゆ 大さじ4~5
▨いりごま 適量

1.薄切りにしたこんにゃくをごま油を入れたフライパンで炒める
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🔼こうやって水分が出てくるので焦げ目がつくまで丁寧に炒める

2.ちくわ&めんつゆを投入して煮詰める
3.最後にごまを散らして完成です!
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存在感のあるおかずになったかな??
子供たちはモリモリ食べてくれました!
お気に入りのおかずになったようで母ちゃんは満足感だよ💞


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麻婆豆腐が余ったので明日はリメイクしようと思います💪


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