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節約食材のこんにゃく!
甘辛炒めにして出したら
想像以上に家族に喜ばれました😂


昨日の献立です!
╲週6000円台おうちごはん╱
■まぐろカツ(業務スーパー)
■小松菜の煮浸し
■なすのおかか和え
■こんにゃくの甘辛炒め
■味噌汁
いつもはご飯、主菜、副菜2品、スープの5品メニューが多い我が家。
お弁当生活を始めてから
「作りおき」も兼ねて
夕食が一品プラスになることが増えてきました!


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待ちきれない子供たちの手が写っている😂

待ちきれない理由はこれ!
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こんにゃくの甘辛炒め!

こんにゃくのツルッとした食感が大好きで、
五目煮なんて作ると
こんにゃくばっかりなくなります😂
そして味付けも甘辛好みなので
バクバク食べておりました😂

レシピはこちら🔽



 材料


■こんにゃく 1枚
■ごま油 大さじ1
■しょうゆ 大さじ2
■みりん 大さじ2
■いりごま 適量

 作り方


1.こんにゃくを2センチ角に切る(あくぬきが必要であればしてください)
2.フライパンに1を入れて水分を飛ばしながら炒める
3.ごま油、しょうゆ、みりんを入れて混ぜながら煮詰め、水分が飛んだら皿に盛りゴマを振りかけて完成!
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父ちゃんも好みの味付けだったらしく
「もっとたくさん作って!」って😂
ダイエット中の父ちゃんにもぴったり食材だったね💞
こんにゃくなら体に良いし
罪悪感なく子供に与えられるので
また色々な料理に活用しようと思います!
保存も効くので次の日のお弁当にも入れました😁


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