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休日のおうちごはん
今日のお昼ごはんは
【ハンバーガーパーティー】をしました!


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🔼手作りのバンズに家にあるものを出して挟んで食べてもらう感じ🎶
具材は
♡白身魚のフライ(冷凍・業務スーパー)
♡トマト
♡キャベツの千切り
♡ハム
♡チーズ
あとは、じゃがいもでコロコロポテトを作りましたー

🔽まずはバンズ作り

 材料

▨強力粉 280
▨砂糖 25g
▨塩 5g
▨ドライイースト 4g
▨牛乳 180~190ml
□バター 20g
■卵または牛乳 適量
■いりごま 適量


 作り方

【ホームベーカリーの場合】
1.所定の位置に*強力粉からバターまでの材料を入れて一次発酵まで終わらせる
➡️ここからは手捏ねと工程一緒です!3へ

【手捏ねの場合】
1.▨の材料をボールに入れてよく捏ねる。生地が手にくっつきやすいので牛乳の水分量は少しずつ入れていきましょう!(10分くらいこねる)
2.□を入れて捏ねる(10分くらい)
➡️ここからはホームベーカリーと工程一緒です!3へ

3.生地を6等分して丸めて濡れた布巾をかけてベンチタイム(10分くらい)
4.ガス抜きをして丸め直して2次発酵(40℃で30分)
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🔼2次発酵後、こんな感じに

5.オーブンの予熱(190℃)をしている間に■をパンの表面に塗ります
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🔼今回は卵がないので牛乳にしました!
卵のほうがツヤツヤしてきれいに焼き上がるかもですね!

6.190℃で15分焼いたら完成!
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うまそぉー😍
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写真、撮るの下手ー😱だけど、美味しかったですよ!!!!💦

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ジャムくんはハムチーズサンド
バタコはサンドせずそのまま、ポテト爆食いしてました🎶
休みの日のごはんは
【各自で楽しんでもらうスタイル】のごはんが楽しいし、何より楽ですね💞

以前に作ったコロコロポテトは🔽こちら

今回はガーリック青のりではなくコンソメ味にしました!
揚げあがったポテトに顆粒コンソメをかけてシャカシャカしたらできます🥰


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