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今日は廃棄ゼロのための調整日！
冷蔵庫に余ったものでおかずを作りました🎶
にんじん率高めのおかず。。
にんじんが1本余ってしまったので
5品中3品ににんじんが入っておる🤣
醤油こうじにつけておいた鶏肉で唐揚げを作りました！
塩麹ではよく作っていたけど
いつものヨーグルトメーカーで
醤油こうじを作ったので
「醤油こうじ唐揚げ」に挑戦！
さすが麹パワー全開で
とにかく鶏肉が柔らかい！
醤油こうじを使いこなせるように色々なメニューに
使っていこうと思います🤩
「醤油こうじ唐揚げ」のレシピを紹介します！！
▨鶏モモ肉 2枚(唐揚げの大きさに切る)
▨醤油こうじ 大さじ3(気持ち山盛り)
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今日は廃棄ゼロのための調整日！
冷蔵庫に余ったものでおかずを作りました🎶
にんじん率高めのおかず。。
にんじんが1本余ってしまったので
5品中3品ににんじんが入っておる🤣
▨食費 週6000円台ごはん▨ .
■醤油こうじ唐揚げ
■小松菜＆にんじん＆しめじの煮浸し
■無限ピーマン
■トマト(青じそのっけた)
■味噌汁
醤油こうじにつけておいた鶏肉で唐揚げを作りました！
塩麹ではよく作っていたけど
いつものヨーグルトメーカーで
醤油こうじを作ったので
「醤油こうじ唐揚げ」に挑戦！
さすが麹パワー全開で
とにかく鶏肉が柔らかい！
醤油こうじを使いこなせるように色々なメニューに
使っていこうと思います🤩
「醤油こうじ唐揚げ」のレシピを紹介します！！
材料
▨鶏モモ肉 2枚(唐揚げの大きさに切る)
▨醤油こうじ 大さじ3(気持ち山盛り)
▨にんにく(チューブで🆗‼️) 3センチくらい
▨しょうが(チューブで🆗‼️) 3センチくらい
▨みりん 大さじ2くらい
▨料理酒 大さじ2くらい
▨片栗粉と薄力粉を混ぜたもの(★) 適量
▨揚げ焼きするときに使う油 適量
１．ポリ袋に鶏モモ肉から料理酒間での材料を入れてモミモミ(1～2時間くらいおく。一晩おいても🆗✌️)
２.1の表面に★をつけて揚げ焼きにする
完成！！！
焦げやすいので、初めて調理する方は弱火からのスタートが良いと思います！
★
子供たちモリモリたべて、仕事から帰ってきた父ちゃんの分が少ししか残ってなかった💦ごめんね😣
？
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▨みりん 大さじ2くらい
▨料理酒 大さじ2くらい
▨片栗粉と薄力粉を混ぜたもの(★) 適量
▨揚げ焼きするときに使う油 適量
作り方
１．ポリ袋に鶏モモ肉から料理酒間での材料を入れてモミモミ(1～2時間くらいおく。一晩おいても🆗✌️)
２.1の表面に★をつけて揚げ焼きにする
完成！！！
料理のポイント・コツ
焦げやすいので、初めて調理する方は弱火からのスタートが良いと思います！
★
子供たちモリモリたべて、仕事から帰ってきた父ちゃんの分が少ししか残ってなかった💦ごめんね😣
？
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